| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉(水油皮) | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 320.4克 | 葱香苏打棒热量/卡路里1183千卡 | |||

1、将水油皮的材料除水外全部放在一起,慢慢加水,面粉的湿度不一样,水需要的不大一样。揉成光滑的面团,盖好发酵。发酵至两倍大后进行后面的操作。

2、将油酥的材料放在一起拌匀揉成光滑的面团备用

3、当水油皮发酵两倍大后排气揉匀,擀成椭圆的面皮,中间铺匀油酥,因要破酥,铺的比较规矩一些好进行下面的操作。

4、水油皮上下对着中心折起

5、同样左右也对折中心

6、左右对折,像我们日常的折被子

7、用擀面杖轻弹压扁成长方形

8、左右对折中心

9、左右对折,反复第五次即可

10、最后一次压扁后稍微擀擀平外形

11、擀成大约半指厚的样子

12、切成均匀的长条

13、每个小条左右手反方向用劲,拧出纹路

14、放入烤盘内,放入烤箱不开烤箱进行二次发酵,天冷时可放入一碗热水

15、发至两倍大后开烤箱,上下火100度40分钟即可

16、出炉了,喜欢颜色的可稍微调高温度

17、摆盘装袋慢慢享用酥脆的葱香味吧。
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防心血管硬化、肝胆病等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、养颜等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、血管硬化、预防高血压等功效;
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