| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 潮州畲鹅粉热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡,相当于开车260分钟消耗的热量150 | |||||
1、畲鹅粉用沸水浸泡开来至软而不硬，再用凉水泡凉，沥干水分备用。
2、草菇用热水浸泡至软，切成条或小块。包菜洗净切细条。
3、猪肉洗净切细再剁成肉沫，放入玉米淀粉，沙茶酱和酱油充分搅匀。
4、锅里热油，放入香菇翻炒至发黄，放入猪肉沫，翻炒几下，淋入适量高汤润湿锅底。此时放入包菜和畲鹅粉，不停翻炒防止粘锅(翻炒过程锅太干可以淋入高汤），再放入适量酱油，翻炒至熟(大概10分钟），即可盛盘端出。
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、杀虫止痒、消炎止痛等功效；可与胡萝卜、西红柿、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、补钙等功效；可与芒果、鸡腿菇、紫菜搭配；与百合、红豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
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