| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 鱼汤面热量/卡路里1540千卡 | |||

1、鲫鱼两条,洗净,在鱼身上抹上料酒和盐,腌制10分钟。

2、锅内放油,将鱼煎的两面发黄。

3、放3碗水,因为我要做面条,所以就多放了点水。

4、锅内大火烧开,小火慢慢炖,直到汤浓,白,香。

5、将鱼捞出,剩下鱼汤在锅内备用。

6、在煮鱼的同时可以开始和面,将菠菜烫熟,切碎,加一点在面里面和面。

7、将面擀成面皮。

8、将面皮折成长方形

9、切成自己喜欢的宽度。

10、锅内开水将面条煮成8成熟。

11、面条捞出,直接放进鱼汤中,大火烧开,加入菠菜碎。

12、加盐,关火。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、健脾利湿、活血通络等功效;可与薄荷、豆腐、红豆搭配;与鸡肉、雪里蕻、芥菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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