| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 浓香拌面酱热量/卡路里553千卡 | |||

1、准好用到的材料,

2、用一个碗把油和蒜末调匀,用微波炉高火叮3--4分钟

3、叮4分钟拿出来看看是否火候到位了,蒜末大部分浮起来了但是颜色稍微还欠点火候,蒜末不够干水分多,香味不浓,

4、再回炉叮1分钟,拿出来色泽微微的发黄就好了,好香呀,

5、先加上辣椒末搅拌一下,再放酱油,这个酱不需要放盐了。因为酱油都比较咸的,

6、再来一勺鸡精也要搅拌均匀

7、因为今天这款酱是用来做拌面的酱,所以我加了一勺番茄酱,一来加了番茄酱使这个酱更加有层次感,二来让这个酱更加浓稠,好拌面。

8、加一勺熟芝麻,再加一勺复合豆瓣酱,全部搅拌均匀记得回炉叮1分钟,

9、出炉后撒上香葱末

10、拌匀,色泽很诱人哟!香位扑鼻的拌面酱就做好了

11、成品
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、降血糖、预防感冒等功效;可与醋、马齿苋、玉米面搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿消肿、降低胆固醇、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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