| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 鸡肉鲜虾丸热量/卡路里747千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净,去掉筋膜,切小块,放入料理机中打成泥。加盐,胡椒粉搅拌至上劲,肉馅有弹性。

2、胡萝卜洗净,切碎粒。

3、鲜虾洗净煮熟,剥去虾壳,切小丁。

4、鸡蛋一个打散,加入到肉泥里,用手搅拌均匀,再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。

5、锅中添水烧开后,将肉泥做成肉丸子,放入锅中煮熟。

6、煮至丸子都漂浮起来,再煮约5分钟即可捞出。

7、吃法随意。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、益气、活血脉等功效;可与松子、茶树菇、油菜搭配;与鲍鱼、李子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、降血压、催乳等功效;可与藕、燕麦、燕麦片搭配;与橙子、水芹菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与狗肉、草鱼、香菇搭配;与茼蒿、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与生菜、百合、黄豆搭配;与地瓜、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
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