| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1276克 | 手工肉丸热量/卡路里2337千卡 | |||
 热量2337千卡,相当于抽烟2337分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好材料，猪肉跟饺子皮市场都可以买得到，调料可到淘宝网店购买：淘宝搜“饺林调料”即可（饺林调料是由翅脯，虾米等材料火烤研磨而成）
2、将250g猪肉跟25g调料粉混合搅拌均匀，再包成拇指头大小的"小炸弹“即可
3、用锅把水烧开，饺子放入开水锅中，饺子一浮即熟，不可过度熬煮。另用小锅炸小半碗葱珠油，待饺子上碗后，放入一点儿香菜、一点儿葱珠油，与高汤共同调成一碗香味扑鼻、味道纯正的正宗三饶饺。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效；可与菜花、芒果、菠萝搭配；与红豆、雪花梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、增强免疫力、益肾等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗衰老、促进睡眠等功效；
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