| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 奶白鱼汤热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于冰上钓鱼396分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料
2、将鱼解杀，去除内脏，清洗干净，用盐，料酒，姜丝腌制20分钟，鱼腌好后，用吸油纸或干净纱布吸干水份
3、锅烧热至冒烟，下油，下擦干水份的鱼煎制
4、鱼煎至两面金黄色
5、加入滚开的开水，姜一块，中小火炖制20分钟
6、加入切成块的豆腐，料酒，白胡椒粉，盐，再炖10分钟盛出，撒上葱花即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、健脾利湿、明目益智等功效；可与黄豆芽、枸杞子、豆腐搭配；与猪大排、蜂蜜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、清热润燥、降血脂等功效；可与西红柿、姜、绿茶搭配；与葱、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、缓解疲劳、治疗高血压等功效；
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