牛里脊炒苦瓜的热量和减肥功效

1、苦瓜去瓤清洗干净。

2、切成丝。不喜欢丝切片也一样的。

3、牛里脊肉切丝，用1汤勺生抽和半汤勺淀粉拌匀腌渍10分钟，备点葱丝。

4、炒锅烧开水，放入小半勺盐，放入苦瓜丝，水开后煮半分钟就捞出。

5、捞出后马上过凉控去水分 。

6、炒锅热油，油要比正常炒菜多些。炸香胡椒粒和大料后，捞出去不要。

7、放入里脊肉丝快速划开

8、可以用筷子快速把肉丝划开，一直炒变色8分熟。

9、放入苦瓜丝。

10、翻炒均匀后，放入蚝油和盐。

11、炒匀，最后在放葱丝炒匀即可。