| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 四棱豆 | 克 | 1432千卡 | 409千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 四棱豆炒猪肉热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡,相当于擦玻璃671分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好食材。
2、猪肉清洗干净后切片。
3、把四棱豆撕去头尾和两边老筋，切成小块。
4、拍扁几粒蒜子备用。
5、锅里烧开适量水，把四棱豆焯水。
6、再过清水捞起备用。
7、热锅下油，把猪肉放进小火炒，并淋上几滴米酒。
8、炒至微黄色后把蒜粒加进。
9、再把四棱豆加进，大火翻炒。
10、接着加进约两汤匙水焖煮数十秒。
11、最后加进盐，酱油和蚝油调味即可。
12、口感非常爽脆。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、补肾气等功效；可与白菜、鸡腿菇、银耳搭配；与茶叶、豆类、红豆相克，同食可能会引起不适；
四棱豆的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、缓冲贫血、安神除烦等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、滋补、美容等功效；
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