热干面的热量/卡路里_热干面的做法

1、鸡蛋蛋清蛋黄分离
2、面粉加水稀释，再加入适量的白糖调味
3、将面粉糖水分别倒入蛋清和蛋黄中，搅拌均匀
4、将蛋清分成三份，一份加紫甘蓝汁，另一份将紫甘蓝汁中倒入适量白醋调出红色，再倒入蛋清中，另外一份什么都不加，黄色的是蛋黄液
5、用平底锅摊出各色鸡蛋饼，将喜欢的图案用蛋饼刻出来，先刻出大体轮廓，再细化，抱歉这步忘记拍照了
6、锅中放适量的水烧开，将碱水面放进开水中煮1分钟左右，因为我的面是提前做好冻在冰箱的所以多煮了一会，如果是新鲜的面条，煮30秒左右既可。捞出立即放入冷水中，过水
7、沥干水，用电风扇吹，至面条表面收干即可
8、拌入适量玉米油，让面条不粘黏。这时候的面条是7分熟。
9、花生米用微波炉或者平底锅炒熟压碎，黑芝麻和白芝麻炒熟备用
10、再烧开一锅水，将拌好油的面条放进沸水中过一下，大概10秒左右，捞起沥干水
11、加入鲜酱油、黑芝麻、白芝麻、花生碎，再加入一勺牛肉辣酱
12、拌匀装盘
13、撒适量葱花
14、开动吧

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与辣椒、肥牛、海虾搭配；与茶叶、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；

黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、乌发、治疗高血压等功效；可与杏仁、桑葚、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、降血压、抗衰老等功效；可与海带、山药、杏仁搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、治疗高血压、养血通乳等功效；可与毛豆、红枣、粳米搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

牛肉酱的热量488千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、化痰息风、增长肌肉等功效；可与菜花、香菇搭配；与板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；

热干面的热量和减肥功效