| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 花蛤鸡蛋炒韭菜热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于电工161分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜花蛤，做好是活的，买回来用淡盐水放在盆中一小时，让它吐出泥沙。
2、韭菜挑干净洗净，切成五厘米左右的段备用
3、花蛤煮熟，取肉，涮干净泥沙备用
4、花蛤中打入两个鸡蛋，搅匀
5、锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候加入花蛤蛋液
6、花蛤蛋液炒熟加入韭菜继续翻炒
7、快出锅的时候加入盐，盐化了就可以出锅了
8、装盘开吃吧
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、滋阴明目、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与鲈鱼、芹菜、大豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与羊排、北极虾、基围虾搭配；与消炎片、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、益肝健胃等功效；可与基围虾、鸡蛋、海虾搭配；与牛奶、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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