| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 香芹炒干丝热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡,相当于有氧运动133分钟消耗的热量350 | |||||
1、豆腐皮切丝，开水焯过，芹菜切丝，辣椒切丝 生姜切丝备用。
2、锅置火上，爆香姜丝辣椒丝。
3、再倒入干丝和香芹丝煸炒，蚝油，生抽少许白糖盐粒炒制均匀。
4、出锅装盘，上餐桌了！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、祛湿等功效；可与明虾、墨鱼、牛腩搭配；与虾、南瓜、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止咳消痰、养胃等功效；可与辣白菜、咸肉、猪后腿肉搭配；
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