| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 干煸菜花热量/卡路里104千卡 | |||

1、蒜苗切小断

2、豆瓣酱切碎

3、油烧热加豆瓣酱出红油

4、放入姜和尖椒

5、放入菜花翻炒,加入酱油和料酒

6、加入胡萝卜继续翻炒

7、加入醋,放入蒜苗

8、撒一些盐和味精。

9、翻炒均匀

10、装盘即可出锅。。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾强身、增加抗病能力、利尿通便等功效;可与牛肉酱、猪肉、樱桃番茄搭配;与香椿、猪肺、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、增加食欲等功效;可与莴笋、黄豆、大米搭配;与冬虫夏草、山药、醋相克,同食可能会引起不适;
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