| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 豆角猪肉包热量/卡路里2061千卡 | |||

1、准备食材和调味料。

2、用温水把酵母化开倒入面粉,再加入温水和面,边加边和。

3、和好的面团盖好放在温暖的地方饧发。夏天大概一个小时,低温时需要久一些。

4、准备馅料。豆角摘好洗净,煮七分熟备用。葱姜蒜切末。

5、豆角切末,不需要太碎,吃起来口感好。

6、肉馅加入葱姜蒜、料酒、酱油、耗油、大酱、食盐、食用油等调料并搅拌均匀。

7、肉馅和好后加入切好的豆角,再次搅拌均匀。

8、面团发到大概三倍大取出,揉到光滑。

9、将面团均匀分份,并揉成光滑的小面团。注意撒干面,防止粘底。

10、擀皮,顺一个方向捏褶,边捏边转动,直到封口。

11、包好的包子用屉布或锅盖盖好再次饧发,大概20分钟。

12、蒸锅烧水,水开后放屉,屉上盖屉布或抹油,摆好包子,盖好锅盖开始蒸。

13、二十分钟后关火,等三分钟再开锅盖,出锅。小心蒸汽。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、止渴、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、安养精神、和五脏等功效;可与虾皮、土豆、绿豆搭配;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效;可与圆茄子、菠萝、大蒜搭配;与刀豆、荞麦、海虾相克,同食可能会引起不适;
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