| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 沙茶酱炒蚬热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于摔跤10分钟消耗的热量360 | |||||
1、蚬加淡盐水泡，待其吐去泥沙，便可洗浄滴干水。
2、韭菜洗浄，切碎。下油爆沙茶酱、蒜茸，下蚬炒两下，下调味炒匀，加少许水加盖煮约四分钟，见蚬壳张开，就可以下韭菜炒匀，勾芡，上碟。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、散瘀等功效；可与海虾、猪肉、鸡蛋搭配；与牛排、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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