| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 虾仁荷兰豆热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于扫地35分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好虾仁和荷兰豆。
2、荷兰豆摘洗干净。
3、虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
4、虾仁放入碗中，加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。
5、在加入水淀粉上浆。
6、锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。
7、锅中留底油，爆香姜丝。
8、下入过油的虾仁，翻炒。
9、倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与圆白菜、葡萄、油菜搭配；与圣女果、果汁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、促进消化、增进食欲等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、助阳、促进消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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