| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 家常菜香方炸豆腐热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡,相当于扫地438分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料北豆腐600克 猪肉200克 香菇5个 调料 调和油一碗 家乐鸡粉2勺 胡椒粉少许 生抽半勺食盐2克 味精1克
2、.把猪肉洗净切好备用。
3、.鸡粉倒入猪肉里。
4、.生抽倒入猪肉里。
5、.胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟。
6、.北豆腐呵香菇冲洗干净，把北豆腐切方块香菇切片。
7、.锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐。
8、.炸到金黄色取出沥干。
9、.锅里留油倒入肉片翻炒。
10、.在倒入香菇一起翻炒段生。
11、.倒入食盐
12、.倒入味精。
13、.接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可
14、.出锅喽
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、治疗高血压、抗血管等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、山楂、黑木耳搭配；与百合、牛里脊、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、豇豆、马蹄搭配；与海虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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