| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼蛋 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 咖喱鱼蛋热量/卡路里374千卡 | |||

1、备好食材(冷冻鱼蛋需提前解冻)。

2、青椒去籽切块。

3、咖喱粉加少量盐,用适量水兑开(香叶是咖喱粉包里的)。

4、锅里下少量油,把鱼蛋放进翻炒半分钟。

5、把调好的咖哩水倒进,加进几滴米酒,开中火烧开,再调小火煮二十分钟左右。

6、约二十分钟后把青椒加入。

7、继续中火煮一分钟便可熄火。
鱼蛋的热量76千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、帮助消化、开胃消食等功效;可与苦瓜、鳝鱼、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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