| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 香煎鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于讲话502分钟消耗的热量108 | |||||
1、小鲅鱼两条、去头、去腮、去内脏清洗干净
2、鱼从中间分开去刺、分成两片
3、用葱、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、盐、生抽、料酒腌30分钟
4、腌好的鱼肉裹上一层薄薄的面粉
5、锅里放入油、小火慢慢煎
6、煎至两面金黄
7、取出、用刀切成小段、装盘、可以撒点孜然和辣椒面或者别的调料、根据自己喜欢的口味来。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、抗衰老、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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