| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酥炸生蚝热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于登山摩托22分钟消耗的热量510 | |||||
1、先晒一下俺今天用到的法国木桐嘉棣红葡萄酒
2、生蚝外壳先洗净
3、没有专业的开蚝工具，我只好用水煮了一下，撬开外壳，
4、取出蚝肉清洗干净。我弄的多，就冰箱冷冻了。
5、冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好，所以搭配红酒腌制
6、倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时
7、腌制后酒都被蚝肉吸收了
8、沾干淀粉
9、在蛋液中沾一下
10、最好沾一层面包糠
11、油温5成热入锅炸至表面金黄
12、炸好是生蚝就可以享用了
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、清热、滋阴养血等功效；可与韭菜、鸡蛋、百合搭配；与水芹菜、玉米面 、马蹄相克，同食可能会引起不适；
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