| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 抹茶奶香馅儿热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于蹦床63分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀
2、打匀后加入牛奶搅拌均匀
3、将抹茶粉和面粉澄粉混合，筛入混合后的粉末搅拌均匀
4、加入黄油后，等水烧开，将混合好后的糊隔水边搅拌。火可以开中小火，打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤，可用湿水布包裹住打蛋盆，刮刀要不停的搅拌，以免大片结块。搅拌至成形，打蛋盆离开锅。冷却后即可使用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效；可与圆生菜、明虾、羊排搭配；与田鸡、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
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