| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 美味黄焖鸡热量/卡路里1226千卡 | |||

1、3个鸡腿,洗净切块。

2、香菇温水泡发后洗净切片。

3、黄焖鸡最经典的搭配就是青椒,另外可以加入家人喜欢的各种时蔬,切块备用。

4、锅中放油,放入姜片炒香,放入鸡块,煎到两面金黄。接着放入料酒,酱油,八角,丁香等调味料。

5、倒入70度左右的开水,没过鸡肉,加入土豆块、香菇、冰糖、盐煮开。

6、去掉表面泡沫,小火炖30分钟。

7、接着加入准备好的各种时蔬,看看咸淡,适量加盐,再炖十分钟就可以吃了。

8、黄焖鸡相当下饭,搭配米饭最适合。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、健脾胃、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、防癌、降血压等功效;可与荸荠、鲤鱼、仔鸡搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促消化、开胃消食等功效;可与猪肝、鸡翅、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、促消化、防感冒等功效;可与卷心菜、圆白菜、茄子搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、利水消肿、美容等功效;可与醋、黄瓜、牛里脊搭配;与西红柿、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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