| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 肉末烧豆角热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于睡觉261分钟消耗的热量54 | |||||
1、豆角洗净择段，开水锅中加盐，焯水备用。
2、准备辅料。葱姜蒜末干红辣椒段。肉末加少许料酒搅匀。
3、豆角捞出沥水，热锅冷油待油烧热，将豆角炸熟后盛出。
4、热锅炒熟肉末，下入豆瓣酱，辣椒段，葱姜蒜末。
5、倒入豆角翻炒均匀。调入盐，生抽10g,鸡精，白糖，出锅淋香油即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、清口、利水消肿等功效；可与绿豆、大蒜、香菇搭配；
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