| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 蛋炒饭热量/卡路里674千卡 | |||

1、2个鸡蛋打成蛋液

2、油锅烧至八成将米饭炒散

3、加入蛋液翻炒包裹住米饭

4、加入盐调味

5、好了加入些中午的蔬菜
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、帮助睡眠、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与荠菜、明虾、基围虾搭配;与鹅、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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