| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 973克 | 韭菜鸡蛋饺子热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡,相当于念书1315分钟消耗的热量88 | |||||
1、水倒入面粉中揉成团，包保鲜膜静置备用
2、韭菜洗净，控干水分
3、锅中倒入适量油
4、油温热以后倒入打散的鸡蛋
5、鸡蛋开始凝固的时候，用筷子搅拌，不要等鸡蛋结成蛋饼。关火
6、韭菜切碎，放入盛有鸡蛋的锅里
7、放入适量的盐和鸡精搅拌均匀
8、醒好的面揉成长条状，这是老爸做的
9、揪成小剂子
10、取其中一份擀成饺子皮
11、包入适量的韭菜馅
12、中间捏一下
13、两只手将饺子封口。抱歉我一只手拍照，这步骤拍不了
14、捏好了
15、还可以吧
16、水开后入饺子煮熟
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与北极虾、百合、丝瓜搭配；与兔肉、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、散瘀等功效；可与墨鱼、绿豆芽、鸡蛋搭配；与牛奶、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；
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