| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于观鸟451分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有原料
2、将西葫芦洗净，首先切成薄片
3、然后切成细丝
4、将西葫芦细丝放入面盆中，打入两颗鸡蛋，倒入适量面粉，洒入适量盐
5、用筷子慢慢沿一个方向搅拌，调成糊状
6、平底锅中倒入少许油，摇晃平底锅，让油均匀铺满锅底
7、待油稍热，倒入一勺面糊，用木铲将面糊平铺锅底，小火煎
8、待一面煎成金黄色，翻面继续煎，大约1～2分钟
9、装盘即可享用啦
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、提高免疫力、抗癌等功效；可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效；可与北极虾、菠菜、丝瓜搭配；与菠萝、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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