| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 86千卡 | 172千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 59千卡 | 118千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 鸡杂粉丝热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于举重82分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材：鸡心、鸡胗是买卤好的，准备香葱、香菜和粉丝.
2、将买回来卤好的鸡杂放入锅中，加入一段大葱，倒入适量的水，煮开转小火鸡心煮15分钟。中途加入蚝油和少许的盐。
3、煮鸡杂的时候准备调料。芝麻酱用香油调开。
4、然后准备好蒸鱼豉油和醋、辣椒油等调料。
5、煮好的鸡杂捞出备用。
6、在煮鸡杂的汤中煮粉丝，软硬度根据自己的口味。
7、.粉丝煮熟，连同鸡汤一起盛入碗中，放入煮好的鸡杂和调料汁，撒上香葱和香菜碎，美味的鸡杂汤就做好了
8、拌开食用。
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、缓解心悸、养心等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、利便、消食导滞等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
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