| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 305千卡 | 508千卡 | ||
| 韭苔 | 克 | 33千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 韭苔炒五花肉热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于滑水56分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料：五花肉、姜片、韭苔。
2、五花肉切片，加胡椒粉。
3、加盐、生抽、料酒、淀粉，用手抓匀腌制10分钟。
4、韭苔切段，姜片切碎。
5、开火，锅内倒入少许油，下五花肉，煸炒。
6、五花肉煸出油分，煸出香味，下入姜末，翻炒均匀。
7、加入韭苔，加花椒粉，适量的盐。翻炒。
8、韭苔断生后，关火，撒点味精炒匀。
9、盛盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效；可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配；与百合、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中降逆、补中益肝、益肝等功效；
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