| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 核桃桃酥热量/卡路里1107千卡 | |||

1、核桃去皮,我用的是生核桃。从上个月开始,新核桃下来了,街上卖的超级多。

2、放入烤箱,中层,上下火,170°,烤7—8分钟。

3、烤好的核桃用到剁碎。

4、鸡蛋和植物油放入碗中,筛入面粉。

5、放少许的白砂糖,泡打粉和小苏打粉按照食材明细中的量来放。然后稍微搅拌一下。

6、将切好的核桃碎放入面团中。

7、将核桃碎均匀的揉进去。

8、将面团分成大小均匀的小块儿,揉圆。

9、用手掌轻轻按扁小面团,将其放到烤盘上。

10、桃酥表面沾一点儿清水,撒上少许的黑芝麻装饰。

11、烤箱提前预热,放入桃酥,中层,160°,上下火,15分钟左右。

12、烤好的桃酥拿出来,还能听见桃酥内部滋滋作响。

13、掰一块儿,酥到掉渣渣。

14、咬一口,香味儿瞬间蔓延。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有净化血液、降低胆固醇、收敛等功效;可与水芹菜、猪腰、杏仁搭配;与山鸡、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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