| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 85千卡 | 26千卡 | ||
| 烤麸 | 克 | 296千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 烤麸烧茭白热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡,相当于上厕所381分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：茭白、烤麸、桂皮、大料
2、将烤麸撕成块，待用。
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切开，待用。
5、随后，将撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和焯好的烤麸翻炒一下。
7、接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水煮开。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的冰糖。
10、加适量的盐。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁快要收干时，加适量的味精。
13、炒匀，即成。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、解热毒、除烦渴等功效；可与猪蹄、芹菜、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、止烦渴、和中等功效；
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