| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉干 | 克 | 1093千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 鸡蛋炒粉干热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡,相当于摇摆舞265分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先，先给干粉干，用水泡发下，方便等会炒
2、准备一个鸡蛋，划开，打化顺着一个方向，打到有点出泡，备用
3、热锅，里面放入山茶油，打入鸡蛋，迅速用铲子划开
4、加入备好的雪菜，翻炒，加入盐调味
5、沥下水，把粉干放入锅里，用筷子打散，喷入料酒，两只手，一只筷子，一只铲子，翻炒
6、看粉干变色，夹起来手感软，用力会碎，就可以出锅了，粉干用水泡过，也是很容易熟的
7、撒入点香葱，备盘，出锅
8、来吧，吃吧
9、来吧，来吧
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与菠菜、干辣椒、洋葱搭配；与雪莲果、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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