| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 丝瓜汤热量/卡路里230千卡 | |||
1、准备材料,丝瓜去皮,切成薄片
2、鲜肉切成薄片
3、鸡蛋散打到容器中
4、面粉加少许水搅拌成无颗粒的面糊
5、锅中放油,倒入肉片炒制变色
6、放入丝瓜煸软
7、略微加几滴酱油调味,也可以不加
8、倒入适量的清水。喝几碗就倒几碗水,第二顿的丝瓜汤不好喝
9、盖上盖子慢慢等开锅
10、水开后放虾皮调味,再倒入面糊搅匀
11、鸡飞蛋花,薄薄的才好吃。
12、起锅时,放入盐,稍微加点鸡精调鲜。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、活血、解暑除烦等功效;可与桂鱼、虾米、虾皮搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与菠菜、桂圆、圆生菜搭配;与兔肉、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、治疗高血压、降血压等功效;可与豇豆、小白菜、白菜搭配;与红枣、黄豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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