香菇啤酒鸭的热量和减肥功效

1、鸭肉一块洗净后切块。

2、准备腌制鸭肉的材料：料酒，酱油，盐，葱，姜。

3、把步骤2内的所有材料依次放入斩好的鸭块内腌制2个小时以上。

4、香菇清洗干净。

5、把香菇头脏的地方切掉，大点的香菇对半切开。

6、锅内热油后放入八角，花椒，干辣椒爆香。

7、加入适量蒜米爆香。

8、倒入腌制好的鸭肉翻炒。

9、加入白砂糖翻炒。

10、加生抽，可以多加一点。

11、倒入切好洗净的香菇。

12、把香菇和鸭肉翻炒均匀。

13、香菇稍变软后加入啤酒。

14、啤酒的量跟食材平齐差不多。

15、加适量盐。

16、盖上锅盖，大火先烧开后改小火焖煮15-20分钟。

17、等食材都熟了就可以转大火把汤汁收干，喜欢粘稠的就倒入少许水淀粉就可以出锅了。