| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 奶油纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好食材。

2、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。

3、把牛奶、色拉油、20克糖,蛋黄混合搅拌均匀。

4、然后加过筛好的低筋面粉

5、搅拌好的面糊。

6、打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加。(60克糖)

7、打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。

8、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。

9、切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。

10、面糊做好后,倒进纸杯里。

11、烤箱160度预热,放烤箱中层,上下火160度,25分钟。

12、烤好的蛋糕。

13、淡奶油加糖20克糖打发好后,加进1滴红色色素。

14、用电动打蛋器低速搅拌均匀。

15、淡奶油装进裱花袋里,进行裱花。

16、裱好花的纸杯蛋糕。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、养血发胎等功效;可与银鱼、黄豆、桂圆肉搭配;与茶叶、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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