| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生碎 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 480千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 花生酱小酥热量/卡路里758千卡 | |||

1、准备好所有材料。

2、将泡打粉与盐倒入低筋面粉中,用手动打蛋器拌匀。

3、用手动打蛋器将鸡蛋打散。

4、将黄油、红糖倒入大玻璃碗中,用电动打蛋器打至微发状态。

5、鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。(每次倒入蛋液后,都要将鸡蛋充分打进黄油里,要不然容易油水分离)

6、将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中,用手动打蛋器拌匀。

7、把低筋面粉过筛至曲奇糊中,用刮刀拌匀。

8、拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内,挤在烤盘上。(因为添加了泡打粉,所以每个曲奇不要挤太多的面糊,以免烘烤时粘连在一起)

9、接一碗清水,用勺子将曲奇的尖角压下去。(每次压曲奇之前都要沾一下水,要不然面糊会粘在勺子上)

10、用叉子在曲奇上稍微用力按一下。(同样每次按压之前都要沾一下水)

11、1改善好曲奇的造型之后,就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。

12、烤至表面颜色发深,有点糊的感觉就说明烤熟了,就可以把烤盘从烤箱里取出来了;冷凉后即可食用哦!(表面颜色发深,看起来是糊了,实际上不是糊了,而是材料中添加了红糖,成品烘烤好就是这个样子的)
花生碎的热量298千卡(每100克);具有降低胆固醇、造血、降血压等功效;可与莲子、豆浆、红枣搭配;与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、清热解毒等功效;可与生菜、黄豆、洋葱搭配;与鹅肉、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防冠心病、增强记忆、造血等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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