| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 蚝油红军菜热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡,相当于耕种193分钟消耗的热量360 | |||||
1、干红军菜用温水泡发，我泡了4个小时，泡开后多洗几遍去除杂质
2、手撕圆白菜，尽量用手撕，别切。
3、剩下材料均切丝
4、把洗好的红军菜倒入沸水中，烫好盛出备用。
5、先把花椒粒炒香后再倒入蒜丝和姜丝。 （喜欢吃辣的可以炒香干红辣椒）
6、爆炒圆白菜，出锅前加点醋，装盘底
7、另起锅倒有点油，不用太多。
炒香葱蒜姜，炒香后用铲子放一边炒肉丝，肉丝炒熟后倒入胡萝卜炒几分钟，中途加点高汤或者清水
8、放入红军菜炒几分钟，加蚝油，根据个人口味放入酱油，适量盐出锅，装入圆白菜的上面即可。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、利脏器、补骨髓等功效；可与辣椒、猪肉、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、补虚等功效；可与魔芋、洋葱、小白菜搭配；与香菜、百合、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、香菜、香菇搭配；与水萝卜、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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