| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 农家小炒面热量/卡路里1965千卡 | |||

1、锅里水开后下入面条

2、面条三开点两次水,无硬心即可关火

3、捞面条到凉水盆里备用

4、芹菜斜刀切条,木耳切丝

5、猪肉切条,加入葱姜末、料酒、白糖、盐、酱油拌匀

6、鸡蛋打散

7、锅里加入九三非转基因大豆油,油温8成热倒入鸡蛋,鸡蛋摊好后捞出备用

8、利用锅里的余油,下入肉丝煸炒

9、放入芹菜煸炒,放入盐

10、煸炒片刻,加入木耳,翻炒

11、捞入面条,拌匀翻炒

12、倒入鸡蛋,翻炒拌匀,即可关火
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、生津液、润肌肤等功效;可与圆白菜、大白菜、扁豆搭配;与田螺、杏、香菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、清热解毒、开胃等功效;可与羊排、牛里脊、北极虾 搭配;与虾、醋、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效;可与基围虾、紫菜、青椒搭配;与消炎片、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、补气血、大便秘结等功效;可与芦荟、海蜇、枣(鲜)搭配;与麦冬、白萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
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