麻辣鲅鱼的热量和减肥功效

1、鲅鱼宰杀干净

2、切成小块，把水控干

3、锅里倒油，把鲅鱼块两面煎黄～盛出放到盘子里！

4、配料切好

5、煎鱼剩的油，放入葱姜蒜爆香！

6、再放入花椒，辣椒粉，红辣椒炸香～

7、把煎好的鱼放入锅中，放入料酒，蚝油，生抽，盐适量～加入一小碗清水！

8、锅开以后，按照鲅鱼的纹理，用铲子把鲅鱼铲开，把刺拿出！这样是方便入味～小火炖十五分钟左右，加味精少许，方可出锅！

9、这样炖出来的鲅鱼，比较入味！辣辣的～很下饭！鲅鱼刺少，适合老人，小孩食用！