| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 五彩芦笋热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于跳板跳水234分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料切成条。
2、肉丝放适量盐酒，生粉腌一下。
3、芦笋和胡萝卜绰水，捞出冲凉。
4、热锅冷油炒肉丝，7分熟盛出。
5、翻几下放进杏鲍菇一起炒。
6、再加肉丝，加水煮滚，放盐和鸡精出锅。
7、看成品：色彩漂亮，味道清淡鲜美，肉丝也非常滑嫩，是妈妈们在春天带给带给孩子们的一道鲜美的下饭菜哦。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、提高免疫力、清热利尿等功效；可与大闸蟹、百合、海参搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、下气等功效；可与狗肉、黄豆、蜂蜜搭配；与红枣、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
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