| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 菠萝肉热量/卡路里819千卡 | |||

1、菠萝,里脊肉切块准备

2、放入适量黄酒盐鸡精鸡蛋在里脊肉里腌制半小时

3、放入面粉少许搅匀

4、放入热油锅煎至金黄

5、锅内放少许姜片,适量番茄酱

6、放入肉块翻炒

7、加菠萝

8、如果要菠萝松软加少许水,放一勺糖

9、煮至收汁

10、勾芡出锅
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清胃解渴、清理肠胃、促消化等功效;可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配;与萝卜、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补肾气、润肠胃等功效;可与莲藕、芸豆、枇杷搭配;与明虾、甲鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与桂圆、百合、小米面搭配;与鹅蛋、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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