| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 28千卡 | 40千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 143千卡 | 357千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 洋葱小米面饼热量/卡路里490千卡 | |||

1、原料:鸡蛋、洋葱、小米粉、面粉。

2、将洋葱剁碎。

3、面粉、小米粉、鸡蛋和洋葱混合,搅拌。

4、加入水、盐、花椒粉,搅拌均匀,成粘稠状的面糊。

5、锅内倒入油,油热,舀一勺面糊倒入锅中,转动锅,将面糊均匀地向外扩展。

6、底面和表面凝固时。翻面,烙另一面,轻轻晃动锅,以防饼粘锅,当另一面烙成黄色时,取出,装盘。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、消炎、降血压等功效;可与排骨、猪骨、大蒜搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和胃、安眠、健胃除湿等功效;可与红糖、粳米、桂圆搭配;与小麦、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效;可与小米面、紫菜、黄豆搭配;与消炎片、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
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