| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 凉拌豆腐皮热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于小提琴309分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材洗净备好
2、都切成丝蒜拍成沫
3、水烧开下豆腐皮焯水
4、胡萝卜焯水
5、捞出过凉水（也可不过）
6、锅烧热倒入油烧热放入蒜爆香关火
7、拿一个碗放入蒜末，盐，酱油，醋，鸡精，蚝油，调匀。
8、把焯好的豆皮，胡萝卜倒入爆好的油里拌几下，再倒入黄瓜丝，倒入调好的汁拌均匀(我是觉得放锅里比较好拌，可别开火哈)
9、出锅装盘
10、可以吃喽
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、养胃、解毒等功效；可与猪通脊、里脊猪肉、后肘猪肉搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、草鱼、菠菜搭配；与醋、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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