| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 炸茄片热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于跳板跳水352分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子洗净
2、切成圆片
3、鸡蛋打成糊
4、加点面粉搅拌均匀
5、把茄片放入，两面都包裹上蛋糊
6、包裹好以后放入油里炸，直到两面金黄
7、捞出来
8、可以倒上凉拌汁啊沙拉汁啊或者醋啊酱油啊，自己喜欢的料汁
9、拌一下，酥脆爽口~
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、兔肉、苦瓜搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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