| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 金牛角面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于抄写43分钟消耗的热量138 | |||||
1、除黄油外原料混合。
2、揉成团，再加黄油。
3、揉成光滑的面团。
4、盖保鲜膜醒发30分钟。
5、分成8份75g小团。
6、滚圆松弛15分钟。
7、取一份整成椎子型。
8、如图切一刀。
9、自上而下卷起。
10、...........
11、两头略向里弯曲排入烤盘，盖保鲜膜松弛20分钟。
12、表面刷一层蛋黄，撒芝麻，放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。
13、拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。
14、再刷两次油，最后烤5分钟即可。中途可加盖锡纸，可防上色过深。
15、烤好的样子。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与小米、茼蒿、韭菜搭配；与味精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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