| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 165千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 南瓜炖豆角热量/卡路里1268千卡 | |||

1、豆角和南瓜都洗净,南瓜去籽切小块,豆角摘去筋备用

2、五花肉切片

3、葱切碎

4、锅中油烧热,下入五花肉煸炒,炒好后,盛出

5、锅内重新放油,先倒入豆角煸炒,豆角炒一会后,再放入南瓜块一起煸炒,并放入生抽、花椒粉、葱花爆香

6、添水,加盐,炖一会

7、汤差不多时候加鸡精关火

8、盛出装盘

9、成品
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、增进食欲、安养精神等功效;可与绿豆、香菇、虾皮搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、补肾养血等功效;可与冬瓜、紫菜、南瓜搭配;与杏仁、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、降血压、预防高血压等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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