| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 香炸鱿鱼圈热量/卡路里323千卡 | |||

1、鱿鱼去掉黑色外衣膜。面包糠要黄糠,颜色好看

2、鱿鱼切圈,撒上胡椒粉、料酒、少许盐腌一会儿

3、面粉,鸡蛋液,面包糠,分开装入小碗

4、鱿鱼圈先蘸面粉

5、再蘸鸡蛋液

6、最后蘸面包糠

7、按这个顺序炸,锅内油五分热,不要太热。

8、根据个人喜好蘸番茄酱或沙拉酱
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效;可与茼蒿、洋葱、紫菜搭配;与味精、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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