| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜鸡蛋汤热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于堵缝隙36分钟消耗的热量270 | |||||
1、主料。
2、葱、姜切丝。
3、鸡蛋打散。
4、炒锅倒油，炒香葱、姜。
5、倒入适量水。
6、放入素易鲜，盐、生抽。
7、水淀粉勾芡。
8、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液。
9、用勺子贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。
10、放入丝瓜。
11、煮开后关火，淋入几滴芝麻油，放少许葱末即可。
12、清爽解腻的丝瓜汤。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、凉血解毒、通经活络等功效；可与明虾、虾皮、菊花搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与韭菜、丝瓜、玉米搭配；与糖精、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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