水煮鱼的热量和减肥功效

1、青花椒。

2、葱姜蒜切片备用。

3、干辣椒。

4、莴笋去皮切成条。

5、把鲈鱼清洗干净后片下鱼肉，鱼骨头斩成段，鱼片切片。

6、.........

7、鱼片就是这样被弄好的。

8、切好的鱼肉片加少许盐、酱油、葱姜蒜粉、淀粉、料酒抓匀静置10分钟

9、锅内加少许油，下点青花椒炸香后倒入葱姜蒜炒香。

10、再倒入鱼头和鱼骨头煎香。

11、加入没过鱼头的开水，焖3分钟（这个时候汤白白的，看着很鲜的样子）。

12、把莴笋条放入，大火煮开，加盐调味，然后把汤倒入一个大容器里。

13、锅内加油，多多的，跟炸东西差不多的油；把腌制好的鱼片下油锅滑散，鱼片一变色即可捞出，铺在刚刚煮好的鱼汤上面。

14、铺在刚刚煮好的鱼汤上面。

15、把火关小，把油里面的碎渣渣捞干净，然后放入多多的青花椒和干辣椒，小火炸香（我的火大，辣椒有点糊）。

16、最后开一下大火，将油烧沸；然后把所有的油连同辣椒、花椒一并浇在刚刚滑好的鱼片上，收工。