| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 蔬菜鸡肉羹热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于水中柔软体操131分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡脯肉200克，南瓜、土豆、洋葱各适量，鲜奶油10ML，色拉油、高汤适量，盐、生粉、蛋清少许；
2、鸡脯肉洗净，切成小丁，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
3、南瓜、土豆、洋葱，洗净去皮切小丁；
4、汤锅内倒入高汤，加土豆、南瓜中火煮至熟烂；
5、炒锅倒适量油，烧热后下入鸡肉末扒熟，将鸡肉盛起，下入洋葱炒香，然后将鸡肉及洋葱倒入汤锅内，加奶油煮沸即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、驱蛔虫、通便等功效；可与猪肉、墨鱼、枣搭配；与鸡肉、羊骨、油菜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、促进睡眠、保护心脏等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、慢性咽炎等功效；可与紫菜、香椿、基围虾搭配；与牛奶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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