| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 平菇炒鸡蛋热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于开车98分钟消耗的热量120 | |||||
1、平菇撕成条，洗净，用力攥干水分。
2、鸡蛋打散。
3、炒锅油热后倒入蛋液，炒成絮状，盛出。
4、炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。
5、放入平菇煸炒。
6、放入盐、生抽，煸炒。
7、放入鸡蛋。
8、翻炒均匀即可。
9、盛盘享用吧！
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治便秘、提高免疫力、舒筋活血等功效；可与豆腐、韭黄、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与荠菜、基围虾、香椿搭配；与菠萝、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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